冬野菜たっぷり

2015/01/29 - 山口県

気が付けば、早くも１月も終わり。
今年はじめましての友人とランチです。
思えばこのお店の登場回数はけっこう多いですね。

本日のランチメニューから、冬野菜のペペロンチーノ。
これ美味しいです。
見た目の彩りも美しい。
かぶがこんなにパスタに合うなんて知らなかった！と言いつつたっぷりの冬野菜をいただきました。

今日はカウンター席に座ったので、シェフの作業がずっと見えていたのですが、塊のお肉をフライパンで焼きつけているのがとても美味しそうでした。
その後、深いお鍋に投入されてので、たぶんラグーソースになるんだろうな。
カウンター席も楽しいです。

＠トラットリア　サンマルノ（宇部市常盤町）
HP：http://sunmaruno.com/